Resep Kue Dadar Gulung Pelangi



Pernah lihat kue dadar? Saya yakin anda pasti pernah melihatnya bahkan juga sudah pernah mencicipinya. Biasanya kue dadar yang banyak dijual berwarna hijau, nah pada kesempatan kali ini kita akan bagikan resep kue dadar gulung pelangi. Lalu bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ini caranya.


Bahan:
150 gram tepung terigu
250 gram putih telur ayam
50 gram minyak goreng
200 gram gula pasir
50 ml santan kental
125 gram selai strawberry
1/2 sendok teh garam halus
1,5 sendok teh emulsifier
Pewarna makanan cair

Cara Membuat:
  1. Campur emulsifier, putih telur, dan garam lalu kocok hingga separuh mengambang. Lalu campur gula pasir, kocok kembali hingga mengembang sempurna
  2. Tuang santan kedalam adonan diatas, aduk perlahan dan masukkan tepung terigu lalu kembali aduk lagi hingga tercampur rata
  3. Tuang minyak goreng kedalam adonan, lalu aduk hingga merata
  4. Pisahkan adonan menjadi empat bagian, lalu masing-masing bagian ditetesi dengan pewarna makanan, disini saya menggunakan pewarna hijau, kuning, biru dan merah muda.
  5. Tuang adonan kedalam loyang yang diberi kertas roti. Lalu tuangkan juga adonan dengan warna berbeda hingga penuh di dalam loyang. Lakukan hingga adonan habis dan terisi kedalam semua loyang
  6. Terakhir kukus hingga matang dengan waktu sekitar 15 s/d 20 menit lamanya.
  7. Angkat, lalu olesi dengan selai strawberry, gulung kemudian padatkan dan potong bolu tersebut. Sajikan untuk keluarga anda agar menambah keceriaan dihari senggang mereka